O grupo NAU Hotels & Resorts decidiu adaptar um total de 109 unidades de alojamento nos hotéis Salgados Palm Village e Salgados Dunas Suites, em Albufeira, equipando as cozinhas que estavam até agora desativadas.
O Lisbon Marriott, em Lisboa, vai reabrir os serviços já no dia 8 de julho. O hotel acaba de lançar novos pacotes de verão - Funcation, Crewcation e Staycation by the Pool – com experiências diferenciadas.
Há um novo Spot na Fortaleza do Guincho, para apreciar os pratos e petiscos do chef Gil Fernandes.
Com vista sobre a costa e o mar do Guincho, na esplanada ou na zona interior localizada na antecâmara do restaurante gastronómico, é possível apreciar uma refeição mais ligeira do que no restaurante, que reabre a 14 de julho.
Chocos fritos, Xerém de toucinho e berbigão à Bulhão Pato, Salada de polvo grelhado e batata doce de Aljezur, Ceviche de peixe da lota e piso de ervas aromáticas ou Bacalhau à Guincho, com mexilhão, cachaço de porco preto e funcho do mar, são algumas das sugestões.
Há ainda tábuas de queijos nacionais e enchidos de porco preto alentejano.
Salada de polvo grelhado e batata doce de Aljezur © Pedro Sampaio Ribeiro
Entre as quatro opções de sanduíches, destaca-se o Hambúrguer, com carne de novilho, brioche, tomate, alface, cebola caramelizada, queijo e molho BBQ e o Prego do Guincho, composto por novilho, pão rústico, cebola caramelizada, tomate, queijo e molho especial. Já nas saladas, pode optar-se pela Fortaleza, com alface, bacon, queijo da Ilha e frango grelhado, ou pela Guincho, com alface, laranja, pepino e frutos do mar.
Para quem procura uma refeição mais composta, são quatro os pratos principais no menu do Spot by Fortaleza do Guincho, como é o caso do Lombo de porco preto com tajine de cenouras e kumquat ou do Esparguete de lavagante da nossa costa. Nas sobremesas, sobressaem a Tarte de amêndoa e framboesa com gelado de estragão e o Pêssego assado com creme de baunilha e rum.
Cocktails com e sem álcool, vinhos, cervejas, champanhes, espumantes, aperitivos e gins tónicos, chá e café são outras opções, que podem ser ainda acompanhadas pelo bolo do dia ou por uns clássicos Scones.
O Spot by Fortaleza do Guincho funciona diariamente entre as 11h e as 23h. A cozinha encerra às 22h.
De inspiração mediterrânica, o Ziggy’s é um novo “restaurante virtual”, ou seja só confecciona refeições para entrega do domicílio, que se dedica à alimentação saudável.
É em Cascais, no Sheraton Cascais Resort, que podemos encontrar o restaurante Glass Terrace. O espaço, liderado pelo chef Pedro Rebelo dos Santos, desenvolveu uma carta que aposta na sustentabilidade, com legumes da Horta do Chef e com ingredientes locais provenientes de produtores que seguem os mesmos princípios.
