“Wine Creations” é o mais recente projeto da Quinta da Alorna, que tem como objetivo criar vinhos exclusivos. O projeto foi lançado por época das vindimas, que em 2021 representaram um aumento de produção de 15%.
A “Wine Creations” é um centro de vinificação, onde as uvas são selecionadas na vinha, trabalhadas com recurso a um equipamento de monitorização que prevê a data ideal de colheita, avaliando o potencial da fruta e adaptando protocolos técnicos.
Com o auxílio de equipamentos enológicos adequados a microvinificações, as uvas seguem o percurso com o mínimo de intervenção, preservando a expressão máxima da vinha até ao momento de prensagem em prensa tradicional.
“O ano de estreia da Wine Creations não podia ter sido mais positivo uma vez que este foi um ano de qualidade quer nos brancos, quer nos tintos. A elegância nos tintos é algo que nos move e este ano não poderia ter sido melhor. As condições climatéricas na altura da maturação das uvas eram excelentes e, por esse motivo, este ano teremos vinhos tintos com aromas muito finos e bocas harmoniosas”, refere Martta Reis Simões, enóloga da Quinta da Alorna.
O ano foi também muito positivo em termos de produção, tendo sido registado um crescimento de cerca de 15%. A produção de uvas para vinhos tintos cresceu cerca de 30% e o aumento nas uvas para vinho branco foi de 5%, fruto das temperaturas amenas registadas ao longo do ano.
Em termos de castas, o destaque vai para o Viognier e o Fernão Pires nos vinhos brancos, sendo que esta última dará origem a um monocasta que será anunciado em breve. Nos tintos a casta mais reveladora é Syrah, que constitui grande parte do lote do Quinta da Alorna Colheita, à venda na generalidade dos supermercados.
Com M Public Relations
