Estiveram a concurso 210 queijos em 23 categorias no concurso “Melhores Queijos de Portugal", promovido pela Associação Nacional dos Industriais dos Lacticínios (ANIL).
São 23 os que vão passar a envergar o selo "Prémio Melhor Queijo 2019", havendo ainda menções honrosas para 46 produtos. A cerimónia de anúncio e entrega dos galardões realizou-se ontem, 28 de Outubro, no âmbito do evento ‘Grandes Escolhas Vinhos & Sabores 2019’, na FIL, em Lisboa.
A Lacticoa, empresa dos Lacticínios do Côa, conquistou um duplo prémio para as referências ‘Vale do Côa’, nas categorias ‘Ovelha Amanteigado’ (novidade desta edição) e ‘Ovelha Cura Normal’.
Conseguiu ainda duas menções honrosas para os queijos ‘Estrela do Pastor’, nas categorias ‘Ovelha Cura Normal’ e ‘Ovelha Cura Prolongada’.
A Queijos Quinta da Rigueira venceu nas categorias ‘Cabra Cura Normal’ e ‘Requeijão Cabra’ e arrecadou uma menção honrosa para o seu queijo de ‘Cabra Cura Prolongada’.
Outra nova categoria foi a de ‘Novos Sabores Frescos’, na qual o eleito foi o ‘Herdade da Maia Requeijão de Ovelha com Doce de Abóbora’, da Sociedade Industrial Herdade da Maia.
A Lacticínios MAF venceu com o queijo de vaca de cura prolongada ‘A Queijaria Apimentada’ (tal como em 2018) e o ‘Rico Creme com Nozes’, para barrar.
A Lactimercados foi premiada pelos queijos de ‘Cabra Cura Prolongada’ e ‘Mistura Cura Normal’ da marca ‘Quinta dos Moinhos Novos’.
É também de salientar a Queijo Saloio que, pelo quarto ano consecutivo, se destaca na categoria ‘Mistura Cura Prolongada’, com o ‘Três Igrejas’ de seis meses de cura.
Em relação a 2018, há “repetentes”: Lacticínios do Paiva (‘Requeijão de Vaca’), Queijaria Sapata (‘Requeijão de Ovelha’); Prado da Sicó (‘Requeijão de Mistura’); Queijaria Guilherme (‘Queijo Fresco Atabafado’) e UNILEITE (‘Queijo Ilha’).
Como se realiza o desafio
Os resultados do ‘Concurso Queijos de Portugal 2019’ decorreram de uma análise rigorosa, objectiva e técnica, em regime de “prova cega”, feita por 25 jurados, nas instalações da ALS Controlvet / Fullsense, em Tondela. Na edição deste ano, estiveram, em número recorde, 210 referências de queijo a concurso. A composição do júri abrangeu representantes do sector, dos organismos de controlo e certificação, de instituições de ensino, da restauração e da gastronomia, da distribuição e dos meios de comunicação social.
A ANIL passa a integrar no painel de jurados, a partir desta edição, representantes de empresas do sector industrial (diferentes de ano para ano, dando voz a todas). Nota ainda para o facto de este ano se ter juntado ao Concurso um elemento brasileiro, ficando assim uma porta aberta para difundir os sabores dos queijos portugueses além-fronteiras.
O ‘Concurso Queijos de Portugal’ nasceu, em 2009, com o objetivo de potenciar e dinamizar toda a indústria de queijo.
MELHORES QUEIJOS DO CONCURSO QUEIJOS DE PORTUGAL 2019
Queijo Fresco Vaca: Requeijoeste (Filomena Maria Amaro)
Queijo Fresco Ovelha: Tété (Tété II - Produtos Lácteos)
Queijo Fresco Cabra: Luísa (Rigor Fresco)
Queijo Fresco Mistura: Queijo Fresco Cabreiro (Lactifeita Unipessoal)
Queijo Fresco Atabafado: Guilherme (Queijaria Guilherme)
Requeijão de Vaca: Paiva - Requeijão de Lamego (Lacticínios do Paiva)
Requeijão de Ovelha: Queijaria Sapata (Sapata e Filha)
Requeijão de Cabra: Quinta da Rigueira (Queijos Quinta da Rigueira)
Requeijão de Mistura: Prado da Sicó (Queijaria Prado da Sicó)
Flamengo: Ilha Azul (CALF - Cooperativa Agrícola de Lacticínios do Faial)
Vaca Cura Normal: Flor da Estrela (Lactovil - Lacticínios de Trancoso)
Vaca Cura Prolongada: A Queijaria Apimentada (Lacticínios MAF)
Ilha: São Miguel, 9 Meses (UNILEITE - União das Cooperativas Agrícolas de Lacticínios e de Produtores de Leite da Ilha de São Miguel)
Ovelha Amanteigado: Vale do Côa (Lacticoa - Lacticínios do Côa) – NOVA CATEGORIA
Ovelha Cura Normal: Vale do Côa (Lacticoa - Lacticínios do Côa)
Ovelha Cura Prolongada: Serramonte Santiago (JD - Empresa de Lacticínios)
Cabra Cura Normal: Quinta da Rigueira (Queijos Quinta da Rigueira)
Cabra Cura Prolongada: Quinta dos Moinhos Novos - queijo de cabra serrano (Lactimercados)
Mistura Cura Normal: Quinta dos Moinhos Novos - queijo bica (Lactimercados)
Mistura Cura Prolongada: Três Igrejas, 6 Meses (Queijo Saloio)
Para Barrar: Rico Creme com Nozes (Lacticínios MAF)
Novos Sabores Frescos: Herdade da Maia Requeijão de Ovelha com Doce de Abóbora (Sociedade Industrial Herdade da Maia) – NOVA CATEGORIA
Novos Sabores: Serras de Penela Curado de Mistura Alho e Orégãos (Serqueijos Pimenta, Fabrico de Queijos do Rabaçal)
CONHEÇA A LISTA DOS PREMIADOS E DAS MENÇÕES HONROSAS
Com Joana Pratas - Consultoria em Comunicação
