Até ao próximo dia 9 de abril, o Vila Vita Biergarten, no Algarve, convida os amantes da boa gastronomia a embarcar numa autêntica viagem de sabores à Áustria.
Inspirado nas típicas tabernas bávaras, o Vila Vita Biergarten recria um ambiente que serve de palco às Semanas Austríacas, uma celebração dos sabores tradicionais austríacos. O menu exclusivo inclui desde sopas reconfortantes a pratos de carne e sobremesas.
Entre as especialidades em destaque estão o Wiener Backhendl – frango panado com salada de batata e canónigos; o Tiroler Gröstl – batatas salteadas com novilho, bacon e ovo estrelado; o Zwiebelrostbraten – entrecôte com molho de cebola, batata salteada e salada primavera e o Erdäpfelgulasch – goulash de batata (opção vegetariana).
Nas entradas, destacam-se a Frittatensuppe (caldo de novilho com tiras de panqueca) e a Knoblauchsuppe (sopa de alho com croutons), ideais para os dias mais frescos.
Para finalizar a refeição, há duas sugestões clássicas de sobremesa austríaca: Kaiserschmarrn – panquecas austríacas com compota de maçã e Germknödel – pão doce recheado com compota de ameixa, sementes de papoila e molho de baunilha
As reservas podem ser feitas através do e-mail
