Numa homenagem ao património agrícola, pesqueiro e de panificação de Portugal, a Vale do Lobo celebra a inauguração de dois novos espaços: Tinto Vale do Lobo e Doce Vale do Lobo.
"Colocámos o ADN português no cerne da nossa oferta culinária com estas novas experiências gastronómicas em Vale do Lobo, que oferecem a essência de Portugal num prato," afirma Eduardo Johnston da Silva, Diretor Geral de Vale do Lobo. "No Tinto, os clientes podem deliciar-se com sabores autênticos e tradições de Portugal, enquanto no Doce revelamos o lado doce e leve do nosso património gastronómico. Estamos a inovar e a oferecer algo fenomenal – o Doce pretende redefinir a experiência do café no Algarve."
O Tinto Vale do Lobo presta tributo às tradicionais tabernas portuguesas, lugares onde agricultores e pescadores se reuniam após o trabalho para partilhar histórias e pratos simples acompanhados de vinhos regionais. Com capacidade para 120 pessoas, o restaurante oferece uma atmosfera com uma decoração eclética, permitindo a escolha entre mesas altas estilo taberna ou mesas mais intimistas, tanto no interior como no terraço com vista para o Oceano Atlântico.
O menu, com 40 petiscos, oferece uma viagem pelos sabores das tascas do Norte, Centro e Sul de Portugal. Destaques incluem tiras de choco com maionese de limão e alho, cabrito assado em vinho, salada de polvo e arroz de forno com enchidos tradicionais. A experiência é ainda enriquecida pela harmonização com vinhos portugueses, à entrada e opções de vinhos disponíveis a copo.
As crianças são bem-vindas ao Tinto, com um menu dedicado aos mais novos. O restaurante funciona diariamente das 12:00h às 23:00h.
O Doce Vale do Lobo é uma ode à pastelaria portuguesa, oferecendo uma ampla seleção de sumos e smoothies, saladas frescas e uma versão especial do chá da tarde.
O restaurante destaca-se por pães e doces confeccionados no local, saladas como a de pera e bulgur com grão-de-bico, e smoothies como o Morning Energy e o Mighty Green.
A experiência é complementada por uma seleção de cafés de grãos exclusivos, como o Jamaican Blue e o kopi luwak, e infusões de chá com ingredientes locais. O Doce está aberto das 8h até ao pôr-do-sol e oferece um serviço de entrega de pão para residentes e hóspedes de Vale do Lobo.
Informações úteis
- Localização: Vale do Lobo
- Telefone: (+351) 289 353 441*
- Reservas:
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