São muitos os relatos das pessoas que aproveitam o tempo de isolamento social para reencontrar a cozinha, numa perspetiva mais criativa. Com a aproximação da Páscoa, a marca de açúcar Sidul decidiu comunicar algumas sugestões para que a época seja mais doce.

CHEESECAKE DE CHOCOLATE BRANCO E MINI OVOS

 Duração: 2h20

 Ingredientes

  • 100gde bolachas digestivas
  • 40g  manteiga
  • 150mlde natas
  • 175gde chocolate branco
  • 250gde queijo creme
  • 100gde açúcar em pó 
  • 1colher de chá ½de extrato de baunilha
  • 240g de mini ovos de chocolate

 

Instruções

  • Forre com papel vegetal uma forma redonda de aro amovível de 18 cm.
  • Triture as bolachas digestivas num robot de cozinha. Junte a manteiga derretida e misture.
  • Coloque a mistura na forma forrada e pressione para fazer a base do cheesecake
  • Derreta o chocolate branco e deixe arrefecer.
  • Coloque metade dos ovos de chocolate dentro de um saco e esmague-os com a ajuda de um rolo da massa.
  • Numa taça bata as natas até formarem picos.
  • Junte o chocolate branco previamente derretido e envolva bem.
  • Junte o queijo creme, o açúcar em pó e o extrato de baunilha. Envolva novamente.
  • Por fim, adicione os ovos de chocolate esmagados e envolva uma última vez.
  • Verta a mistura na forma e leve ao frigorifico durante 2 horas.
  • Decore com os restantes ovos e sirva.