Já abriu o Sky Bar Carvoeiro, no Tivoli Carvoeiro Algarve Resort, com as especialidades do Raw Bar e algumas novidades na carta.

Os destaques são os mariscos locais como as ostras da Ria Formosa, o camarão com flor-de-sal de Castro Marim, as vieiras e a sapateira.

Para partilhar, há o Sky Royal, uma seleção de marisco com 250gr de camarão cozido, uma sapateira recheada, seis ostras da Ria Formosa e dois shots de ceviche.

Nas bebidas, o menu apresenta cocktails de assinatura pela mão do mixologista Rafael Silva e uma seleção de vinhos portugueses, com destaque para os vinhos do Algarve.

O Sky Bar Carvoeiro está aberto todos os dias, das 18h00 às 22h00. A Tivoli Hotels & Resorts faz parte da Minor Hotels e gere 16 hotéis em Portugal, no Brasil e no Qatar.