A Wine & Soul anuncia a chegada da nova colheita do Azeite Pintas Virgem Extra 2024.
Proveniente de oliveiras centenárias que rodeiam as vinhas do icónico vinho tinto Pintas, este azeite biológico destaca-se pelo equilíbrio, frescura e complexidade aromática.
Desde 2007, Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges têm vindo a expressar a riqueza do terroir duriense não apenas através do vinho, mas também com um azeite autêntico e de qualidade superior.
"O Azeite Pintas reflete a essência dos nossos olivais históricos, captando a intensidade e frescura das variedades das azeitonas Cobrançosa, Madural e Verdeal, num perfil equilibrado e sofisticado", afirma Jorge Serôdio Borges.
A colheita de 2024 seguiu um processo artesanal e sustentável. As azeitonas foram colhidas à mão na última semana de outubro e submetidas a uma extração a frio, preservando ao máximo os aromas e propriedades naturais. O resultado é um azeite virgem extra com uma acidez extremamente baixa (<0,1%).
Com uma produção limitada a apenas 7.000 garrafas, esta edição exclusiva promete conquistar os apreciadores mais exigentes.
