O restaurante Come Prima integra a lista dos 70 melhores restaurantes com pizzaria do mundo, de acordo com a edição de 2026 do 70 Best Restaurants with Pizzeria in the World.
Aberto há 26 anos, o Come Prima afirma-se em Lisboa por uma proposta assente na autenticidade, no rigor técnico e na valorização do produto, traduzindo uma abordagem contemporânea à cozinha italiana clássica. O reconhecimento agora alcançado reforça um percurso amplamente destacado por guias gastronómicos internacionais e prémios do setor.
À frente do projeto está o chef Tanka Sapkota, que volta a ver o seu trabalho distinguido, desta vez através de uma seleção promovida pelas revistas Ristorazione Italiana Magazine e Italian Style. O guia reconhece restaurantes que se destacam pela excelência gastronómica, identidade culinária, inovação e elevada qualidade técnica, com especial atenção a projetos que elevam a cozinha e a pizza contemporânea a um patamar internacional.
“Ver o Come Prima ser incluído entre os 70 melhores restaurantes do mundo é um reconhecimento que vai muito além de um projeto. Este prémio mostra que, quando se trabalha com verdade, empenho e espírito de equipa, os resultados chegam naturalmente. Representa anos de dedicação e paixão pela cozinha, e confirma que é possível criar projetos com identidade e ambição internacional sem perder a essência”, afirma o chef Tanka Sapkota.
O percurso do chef inclui várias distinções atribuídas por entidades e guias de referência, como o 50 Top Pizza Europa, o 50 Top Pizza World, o Big 7 Travel e o selo Extraordinary Italian Taste. Soma-se ainda a atribuição do título de Cavaleiro da Trufa Branca de Alba, concedido pela Ordem dos Cavaleiros das Trufas e dos Vinhos de Alba, distinção única em Portugal.
De origem nepalesa, Tanka Sapkota chegou a Portugal em 1996, depois de passagens pela Alemanha e por Itália, onde se especializou em gastronomia italiana. Atualmente gere quatro restaurantes em Lisboa: Forno D’Oro, Come Prima, Il Mercato e Casa Nepalesa.
Informações úteis
Morada: Rua do Olival, 258, 1200-744 Lisboa
Horário: Jantar, de segunda a sábado, das 18h00 às 22h30 (encerra ao almoço e ao domingo)
