A 28 de setembro, o Octant Furnas promove uma celebração gastronómica ao receber o Chef Álvaro Costa para um jantar a quatro mãos com o Chef Henrique Mouro.
Numa fusão de sabores das regiões do Minho e dos Açores, os dois chefs desenvolveram um menu de degustação de sete momentos que promete uma viagem pelos sabores e culturas regionais.
Entre os pratos destacados estão o Croquete de pivete, Bacalhau à moda de Braga, Rojões de barriga de porco com arroz de feijão terrestre, e o Pudim Abade de Priscos, acompanhados por música de Romeu Bairos, que trará temas tradicionais do Minho e dos Açores.
Além do jantar, no dia 27, haverá um almoço com petiscos regionais das duas regiões, como Pastelão minhoto e Arroz ‘pica no chão’.
Para reservas, os interessados podem contactar o número 296 249 200 ou o email
