No próximo dia 26 de janeiro, em Oliveira de Frades, realiza-se o primeiro Capítulo da Confraria Gastronómica do Frango do Campo. A Campoaves apoia o projeto e será entronizada juntamente com mais cerca de 100 confrades, onde se incluem figuras governativas.
A Confraria Gastronómica do Frango do Campo, constituída no dia 29 de Outubro de 2012, conta com 80 membros inscritos e tem por principais objetivos a promoção e divulgação do frango do campo; a defesa da autenticidade do produto, e respetivas tradições, assim como a promoção e defesa da marca Oliveira de Frades - Capital do Frango do Campo.
No plano de atividades da Confraria para o seu primeiro ano de existência destaca-se a organização do Festival Anual do Frango, o intercâmbio com as confrarias congéneres, a elaboração do Roteiro Gastronómico do Frango do Campo e a promoção das jornadas avícolas com visitas à produção. Nesta entronização será também entregue a indumentária da Confraria composta pela capa, pelo chapéu adornado com penas características do frango do campo e pelo medalhão de estanho onde será gravada a esfinge da cabeça do frango.
Oliveira de Frades é, desde maio de 2012, a Capital Nacional do Frango do Campo, designação que em muito se deve ao facto do setor avícola estar fortemente enraizado no concelho. Além de ser pioneira na criação de frango do campo, Oliveira de Frades tem sido ao longo dos últimos anos palco de vários eventos avícolas de âmbito local e nacional.
