A Casa de Santar acaba de lançar no mercado três novos vinhos brancos: Reserva Branco 2023, Branco de Curtimenta 2023 e Outono de Santar Colheita Tardia 2022.
As referências, assinadas pelo enólogo Paulo Prior, reforçam a oferta da marca para a estação quente e destacam-se pelo perfil aromático, frescura e versatilidade gastronómica.
O Reserva Branco 2023 (PVP 15,99€) junta-se ao Reserva Tinto 2020 já disponível. É produzido com Encruzado, Arinto e Malvasia Fina, com fermentação parcial e estágio de seis meses em barrica de carvalho francês. Apresenta cor citrina, aroma fresco com notas de citrinos e frutos exóticos, e um final elegante. Deve ser servido a 10 ºC, ideal como aperitivo ou com pratos leves.
O Branco de Curtimenta 2023 (PVP 20€) resulta de um lote de Encruzado (60%) e Arinto (40%), com cor dourada e aroma intenso a fruta madura. Mostra frescura e persistência, sendo adequado para acompanhar peixe gordo, carnes vermelhas grelhadas, queijos e charcutaria. Recomenda-se o consumo entre 8 e 9 ºC.
Já o Outono de Santar Colheita Tardia 2022 (PVP 36€), aguardado há vários anos, surge com cor palha, aroma botritizado com notas de manteiga e alperce seco, e sabor untuoso e equilibrado. Deve ser servido a 12 ºC, indicado para momentos de lazer, petiscos ou sobremesas delicadas.
Como alternativa, destaca-se ainda o Casa de Santar Vinha dos Amores Espumante Encruzado 2017, lançado recentemente, e que se tem afirmado entre os espumantes da região.
