A Pescanova assinala o Dia da Família com uma sugestão de refeição prática para partilhar à mesa: massa rigatoni com camarão e ervilhas, uma receita desenvolvida pelo chef Miguel Mesquita.
A proposta utiliza miolo de camarão gigante ultracongelado e ervilhas, combinados com massa rigatoni, bacon, natas e queijo parmesão. Segundo a marca, a receita foi pensada para refeições familiares de preparação simples e rápida.
O Miolo de Camarão Gigante Pescanova é comercializado já eviscerado e ultracongelado, processo que permite preservar as características do produto até à preparação.
Ingredientes
- Miolo de Camarão Gigante Pescanova
- Massa rigatoni
- Ervilhas Pescanova
- Bacon em cubos
- Cebola picada
- Alho picado
- Azeite q.b.
- Natas
- Queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta q.b.
Preparação
- Numa frigideira larga, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho picados até dourarem.
- Adicione os cubos de bacon e deixe saltear até ficarem crocantes.
- Junte o miolo de camarão e cozinhe até ganhar cor.
- Acrescente as natas, tempere com sal e pimenta e deixe o molho apurar em lume brando.
- Coza a massa rigatoni em água temperada com sal até ficar “al dente”.
- Adicione a massa cozida e as ervilhas à frigideira, envolvendo todos os ingredientes.
- Sirva com queijo parmesão ralado por cima.
Mais sugestões de receitas estão disponíveis no site oficial da Pescanova.