Com a chegada do calor, as refeições tornam-se mais leves e informais, e os petiscos ganham destaque nos finais de tarde, piqueniques ou fins de semana junto ao mar.
A pensar nestes momentos, a Pescanova propõe um conjunto de receitas simples, com foco na frescura e no sabor, ideais para partilhar em boa companhia.
Ingredientes:
1 embalagem de Lulinhas 500 g Pescanova
1 c. sopa de azeite
2 c. sopa de manteiga
3 dentes de alho
2 folhas de louro
Sal, pimenta preta e piri-piri q.b.
1 c. sopa de mostarda
1 dl de vinho branco
1 c. sopa de pickles
Azeitonas pretas q.b.
Preparação:
Descongele as lulinhas, escorra bem e seque-as com papel absorvente.
Aqueça o azeite com a manteiga e os alhos esmagados.
Junte as lulinhas, o louro e os temperos. Cozinhe 1 a 2 minutos.
Misture a mostarda com o vinho branco e adicione. Deixe ferver 1 minuto.
Salteie tudo mais 1 a 2 minutos em lume alto.
Desligue o lume, junte os pickles picados e envolva.
Sirva com azeitonas pretas e pão fresco ou torrado.