Já foram revelados os premiados Boa Cama Boa Mesa, que atribuiu distinções aos restaurantes e alojamentos que se distinguiram pela sua resiliência. Noélia Jerónimo do Restaurante Noélia & Jerónimo, em Tavira, foi distinguida como Chef do Ano.
Noélia Jerónimo nasceu no Algarve e começou a trabalhar aos 14 anos. Serviu às mesas antes de se aventurar na abertura de um restaurante. Afirma-se autodidata e modestamente explica que acerta nas receitas por ler, ver vídeos e testar vezes sem conta. “Sabor, sabor, sabor” é uma das expressões que gosta de usar e aplicar na cozinha, por isso, faz questão de preservar fornecedores, de se levantar cedo para ir ao mercado e à lota. Noélia Jerónimo sucede assim ao chef Rui Paula, vencedor em 2020.
A título excecional, tendo em conta o último ano e o forte impacto da pandemia de Covid-19 no sector do turismo, o Prémio Carreira foi atribuído a duas personalidades com uma vida profissional dedicada à restauração: Lurdes Graça, do restaurante Manjar do Marquês, em Pombal, e Emílio Andrade, do restaurante Adega Tia Matilde, em Lisboa.
O guia Boa Cama Boa Mesa já está disponível para venda na loja.expresso.pt e estará nas bancas com o Expresso já partir desta sexta-feira, 18 de junho, por €16,90, com descontos para assinantes. O Guia Boa Cama Boa Mesa 2021 contou com o apoio/parceria da Recheio Chash&Carry e do BPI.
Conheça a lista completa de premiados.
Chaves de Prata:
1. Casa de São Lourenço (Manteigas)
2. Dá Licença (Estremoz)
3. EPIC SANA Algarve (Albufeira)
4. Les Suites at The Cliff Bay (Funchal)
5. Luz Charming Houses (Ourém)
6. Monverde Wine Experience Hotel (Amarante)
7. Quinta da Comporta (Grândola)
8. Quinta do Furão (Santana)
9. Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo (Sabrosa)
10. Santa Bárbara Eco Beach Resort (Ribeira Grande)
11. Sapientia Boutique Hotel (Coimbra)
12. Ventozelo Hotel & Quinta (São João da Pesqueira)
13. Vidago Palace Hotel (Chaves)
Garfos de Prata:
1. 100 Maneiras (Lisboa)
2. Antiqvvm (Porto)
3. Cura (Lisboa)
4. Fifty Seconds by Martín Berasategui (Lisboa)
5. Fortaleza do Guincho (Cascais)
6. Il Gallo d’Oro (Funchal)
7. JNcQUOI Avenida (Lisboa)
8. Largo do Paço (Amarante)
9. Pedro Lemos (Porto)
10. Pequeno Mundo (Loulé)
11. Prado (Lisboa)
12. Restaurante Noélia & Jerónimo (Tavira)
13. Vistas Rui Silvestre (Vila Real de Santo António)
Chaves de Ouro:
1. Areias do Seixo (Torres Vedras)
2. Carmo’s Boutique (Ponte de Lima)
3. Casas do Coro (Meda)
4. H2otel Congress & Medical Spa (Covilhã)
5. Herdade da Malhadinha Nova (Beja)
6. Penha Longa Resort (Sintra)
7. Rio do Prado (Óbidos)
8. São Lourenço do Barrocal (Reguengos de Monsaraz)
9. Savoy Palace (Funchal)
10. Six Senses Douro Valley (Lamego)
11. Torre de Palma Wine Hotel (Monforte)
Garfos de Ouro:
1. A Cozinha por António Loureiro (Guimarães)
2. Alma (Lisboa)
3. Belcanto (Lisboa)
4. Euskalduna Studio (Porto)
5. Ferrugem (Vila Nova de Famalicão)
6. LOCO (Lisboa)
7. Mesa de Lemos (Viseu)
8. Restaurante G (Bragança)
9. Vista Restaurante (Portimão)
Chaves de Platina:
1. Ritz Four Seasons Hotel Lisboa (Lisboa)
2. Sublime Comporta (Grândola)
3. The Yeatman (Vila Nova de Gaia)
4. Vila Vita Parc (Lagoa)
Garfos de Platina:
1. Casa de Chá da Boa Nova (Matosinhos)
2. Ocean (Lagoa)
4. 3. The Yeatman (Vila Nova de Gaia)
5. Rei dos Leitões (Mealhada)