Seguindo os padrões de qualidade do Grupo Caseiro e na sequência de um convite do Grupo UNICER, os restaurantes do Arneiro (Carcavelos) e da Praia de Carcavelos (Cascais) têm à disposição dos clientes uma linha de cerveja de, obedecendo aos critérios dos mestres cervejeiros da UNICER. São três, e bem distintas, as cervejas de autor by Caseiro: a Double Bock, a Pilsener Checa, e a Double Gold. Para João André Pereira, partner manager do Grupo Caseiro, as 3 cervejas de autor by Caseiro «são produtos de enorme qualidade à disposição de todos os clientes nos dois restaurantes (Arneiro e Praia) e um sinal inequívoco, que muito honra o Grupo Caseiro, de reconhecimento por parte da UNICER, mestres cervejeiros de excelência e um importantíssimo grupo económico português».
Double Bock
Inspirada no tipo de cervejas produzidas pelos monges na Munique do século XVII, forte e nutritiva como um "pão líquido", e usada como alimento no período de jejum durante a quaresma, esta cerveja foi recriada pelos mestres cervejeiros da UNICER, utilizando-se três maltes especiais que lhe conferem grande complexidade aromática. Apresenta notas de malte, frutos maduros e chocolate, que ameniza o álcool. Na boca revela-se moderadamente amarga, encorpada, redonda e suave. Tem um fim de boca ligeiramente doce e persistente. A espuma é festiva, cremosa, densa. De cor champanhe, coroando a cerveja, é escura com laivos de vermelho profundo. Deve ser servida à temperatura de 9-10ºC.
Pilsener Checa
Nascida em 1842 na cidade de Pilsen, na República Checa, revolucionou o universo da cerveja. No decorrer de séculos, o engenho, o esforço, o trabalho em equipa, e a visão de muitas pessoas deram origem à primeira cerveja clara e límpida do mundo. Inspirada na Pilsener original, esra cerveja apresenta cor dourada, é brilhante e coroada por espuma branca. Mascada por um aroma harmonioso, com notas de lúpulo Saaz (que é o lúpulo mais fino do mundo) e malte, sem cariz alcoólico nem muito esterificado. A fermentação lenta contribui para o corpo da cerveja. Amargo suave e redondo mas intenso, com final de boca de grande qualidade. Deve servir-se à temperatura de 6-8ºC.
Double Gold
Há muitos séculos que a cerveja está presente no momento das refeições com diferentes funções: nutritiva nos períodos de jejum; protectora quando a água era poluída e perigosa; apetecível durante o Verão; e revigorante nos dias frios e húmidos de Inverno. A harmonização com a comida integra a tradição cultural de muitos povos. Inspirada no tipo de cervejas produzidas pelos monges, esta cerveja especial revela um aroma exuberante, frutado, com notas de especiarias e sabor pouco amargo. Deve ser conservada em local fresco e seco, na posição vertical, e servida à temperatura de 7-9ºC.
