O Forno da Telha preparou um programa especial para a Páscoa, entre 3 e 5 de abril, que aposta na recuperação de práticas tradicionais e no envolvimento da comunidade local.
A iniciativa decorre na Quinta do Poço Novo, em Évora, e inclui experiências ligadas ao forno comunitário, aos ofícios artesanais e à gastronomia típica da região.
No dia 3 de abril, o restaurante abre o seu forno de lenha à comunidade, permitindo que os participantes levem pratos preparados, como borrego ou cabrito, para serem cozinhados no local, numa recriação dos antigos fornos comunitários.
Já a 4 de abril, realiza-se um workshop de olaria orientado por Pedro Capão, que inclui também churrasco alentejano e momentos de cante, numa experiência com lotação limitada.
No domingo de Páscoa, 5 de abril, o espaço promove um Almoço dos Ganhões especial, com pratos tradicionais como cozido de grão e borrego assado em forno de lenha. O programa inclui ainda atividades para crianças, como caça aos ovos e animação no exterior.
Para quem preferir celebrar em casa, o restaurante disponibiliza um menu takeaway com pratos típicos, preparados em forno de lenha, mediante encomenda prévia.
