O Italian Republic abriu um novo espaço no AlgarveShopping, na Guia, reforçando a oferta de restauração do centro comercial com um conceito dedicado à cozinha italiana.
O restaurante disponibiliza dois formatos de serviço: a carta completa, no interior do espaço, e menus rápidos para quem prefere refeições práticas no food court.
A nova unidade apresenta uma seleção alargada de pizzas, pastas, risotos e antipasti, combinando receitas tradicionais com interpretações contemporâneas. Entre mais de uma dezena de pizzas artesanais destaca-se a Pizza Amalfi, um hambúrguer de bovino envolto em massa de pizza, servido com molho pomodoro, mozzarella, cebola roxa caramelizada, cogumelos, bacon, salada e batata frita. Os preços variam entre 11,40€ e 14,20€.
Na categoria de massas, o restaurante inclui pratos clássicos como Lasanha, Cannellone, Spaghetti alla Carbonara, alla Bolognese, Penne al Salmone ou Linguini Pescatore, com preços entre 13,50€ e 14,30€. Já a oferta de risotos apresenta opções que vão desde receitas tradicionais, como di Pollo al Curry, ai Funghi Porcini ou Frutti di Mare, até propostas com influência portuguesa, como o Risoto à Bulhão Pato e o Risoto de Alheira.
O menu inclui ainda pratos de carne e peixe, hambúrgueres, saladas e diversas sugestões de antipasti, como Bruschetta, Aglio (pão de forno com alho e alecrim) ou Pomodoro com pesto. As sobremesas tradicionais italianas completam a oferta.
Para quem privilegia refeições rápidas, o Italian Republic disponibiliza menus especiais com bebida incluída: Menu Pasta (9,90€), Menu Hambúrguer (10,60€) e Menu Pizza, com preços entre 8,90€ e 10,60€
