Em Alfama, Lisboa, aos pés da Igreja da Sé, encontramos o Santa, um restaurante de gastronomia portuguesa contemporânea. A aproveitar o Dia dos Namorados, o espaço criou um menu em quatro atos, pelo valor de 68€ para duas pessoas.
O percurso inicia com o Couvert que chega à mesa com carcaça portuguesa e de cereal, azeite picante e manteiga vermelha. A seguir, o casal pode escolher uma entrada como, por exemplo, o Tártaro da Sé, um tártaro de salmão com emulsão do chef em base negra crocante, finalizado com ovas de wasabi.
Já para a refeição principal, é possível escolher duas sugestões, entre as quais se destacam o Polvo asiático, que traz o polvo glaceado em molho de ostra sobre arroz de clorofila, e o Bossa Nova, um corte de picanha Black Angus acompanhado de arroz terra e mar, tachinho de feijoada finalizado com farofa e crocante de porco, cebola grelhada e temperada com ervas e azeite extra virgem.
A ementa contempla ainda uma sobremesa à escolha, apresentando combinações como Bebinca com sagu de doce de leite, chocolate cremoso, crumble e gelado de vanilla, e os Churros com requeijão de cabra com mel, crumble e caramelo salgado.
O brinde fica por conta do vinho Conde de Vimioso, que pode ser tinto, branco ou rosé. Em alternativa, é possível escolher uma jarra de Sangria de frutos vermelhos ou maracujá com maçã verde.
Morada: Rua São João da Praça 103, 1100-519 Lisboa
Contactos: +351 218 872 359 /
