A Ode Winery, localizada em Vila Chã de Ourique (Santarém), decidiu expandir a sua gama, e são agora 10 os vinhos que assina.
O projeto, que teve início em 2022, pela mão de dois australianos e uma brasileira que se apaixonaram pela região, começou com cinco vinhos, quatro brancos e um tinto. Reforça agora a sua gama com mais cinco, desta vez quatro tintos, Ode Quarteto 2022, Ode Lagares Touriga Nacional 2022, Ode Amphora Alicante Bouschet 2022, Ode Única Touriga Nacional 2023, e um branco, o Ode Enóloga 2022.
“Estamos muito contentes por apresentar estas cinco referências novas, que incluem dois blends, os primeiros da Ode, com o Ode Quarteto 2022, um tinto elaborado com as castas Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Tinta Barroca e Cabernet Sauvignon, e o Ode Enóloga 2022, elaborado com Arinto e Fernão Pires. Este será um vinho único e diferente todos os anos, uma vez que será produzido com a melhor expressão qualitativa de cada ano, independentemente da casta, ou seja, o Ode Enóloga 2023 poderá ser de uma ou várias castas completamente diferentes”, explica Maria Vicente, enóloga da Ode Winery.
“Temos depois três referências monovarietais, uma de Alicante Bouschet e duas de Touriga Nacional, que se juntam ao único tinto que tínhamos até agora, o Ode Touriga Nacional. São assim três os vinhos que temos com a mesma casta, o que mostra o seu potencial para obter resultados distintos e inovadores.” conclui.
O Ode Quarteto 2022, junta ao Touriga Nacional (35%), a Alicante Bouschet (35%), Tinta Barroca (25%) e Cabernet Sauvignon (5%). O preço recomendado do Ode Quarteto 2022 é de 17€.
O Ode Lagares Touriga Nacional 2022, é um vinho que oferece a casta de excelência portuguesa, com uvas recolhidas à mão, pisa em lagares de pedra, maturação em tanques de aço inoxidável e barricas de carvalho francês por 12 meses. Tem um preço recomendado de 25€.
O Ode Única Touriga Nacional 2023 pode ser consumido no mesmo ano de produção, o que lhe confere um caráter leve, com taninos suaves e flexíveis. Foi produzido utilizando o processo de maceração carbónica, e é para acompanhar charcutaria, tapas ou carnes grelhadas, devido aos sabores suaves de frutos silvestres e pimenta preta. Apesar de poder ser consumido no mesmo ano, poderá desenvolver complexidade nos próximos 2 a 3 anos. O preço recomendado do Ode Única Touriga Nacional 2023 é de 19€.
Ainda nos tintos, temos Ode Amphora Alicante Bouschet 2022, que nasce de uma tradição com mais de 6000 anos, a de fermentar e envelhecer vinhos em ânforas de barro. A técnica milenar, que lhe dá o nome, foi usada para produzir um vinho moderno que corporiza a 100% a sua casta, com 'Mínima Intervenção' humana e fermentação e amadurecimento durante 12 meses em ânforas de argila tradicionais. Tem um preço recomendado de 31€.
Olhando para os brancos, temos o Ode Enóloga 2022, uma edição limitada de apenas 1500 garrafas, com as castas Arinto (70%) e Fernão Pires (30%), provenientes de duas barricas identificadas como excecionais. O preço recomendado é de 70€.
As cinco referências juntam-se às já disponíveis, Ode Semillon 2022, Ode Viognier 2022, Ode Fernão Pires 2022, Ode Arinto 2022 e Ode Touriga Nacional 2022, e podem ser adquiridas online Shop – ODE Winery ou no restaurante Cellar Door, localizado na adega, em Vila Chã de Ourique. Podem ainda ser encontrados em restaurantes e garrafeiras da grande Lisboa e, em breve, em diversos pontos de norte a sul do país.
ODE WINERY
Rua Coronel Lopes Mateus, 13
Vila Chã De Ourique, Cartaxo
