Pedro Pereira, bartender do Monkey Mash, em Lisboa, foi selecionado para o grupo dos 12 finalistas do World Class Global 2026, competição internacional de coquetelaria cuja final decorre esta quinta-feira, 22 de outubro, na Escócia.
O profissional português, vencedor da edição nacional do concurso, em junho, continua na disputa pelo título de Global Bartender of the Year 2026.
A qualificação foi anunciada após três dias de provas, durante os quais os concorrentes foram avaliados pela criatividade, domínio técnico e capacidade de proporcionar uma experiência de bar. Os 12 finalistas representam mercados de cinco continentes e terão ainda de superar dois desafios antes de ser anunciado o vencedor mundial.
«Estar entre os 12 finalistas do World Class é um enorme orgulho. Representar Portugal e o Monkey Mash neste palco tem um significado muito especial, porque há muito trabalho e uma equipa inteira por detrás deste percurso.»
Pedro Pereira.
Pedro Pereira integra a equipa do Monkey Mash desde 2023, depois de um percurso de cinco anos de formação na área da hotelaria. No bar lisboeta, desenvolveu uma abordagem à coquetelaria que combina técnicas de preparação, exploração de ingredientes e referências pessoais, nomeadamente à arte urbana, à música e ao basquetebol.
A vitória no World Class Portugal, em junho deste ano, garantiu-lhe o acesso à competição internacional, onde conseguiu agora alcançar a fase dos 12 finalistas.
O Monkey Mash foi fundado por Emanuel Minez e Paulo Gomes e abriu em março de 2019, na Praça da Alegria, em Lisboa. O espaço desenvolve uma carta de cocktails de inspiração tropical, com especial atenção à investigação de ingredientes, às técnicas de preparação e à redução do desperdício.
