O CEPAAL – Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo anunciou o regresso do projeto educativo “O Azeite Vai à Escola”, que este ano letivo chegará a mais 14 escolas e a cerca de 500 crianças, entre os 6 e os 10 anos, nos concelhos de Estremoz, Amareleja, Évora e Albernoa.
A iniciativa pretende reforçar a sensibilização para a importância do azeite na alimentação e aproximar os mais novos do processo de produção, do olival ao prato. O programa envolve workshops, visitas a olivais e lagares, provas de azeite e a distribuição de materiais didáticos, proporcionando uma experiência prática e interativa.
“Com o regresso d’O Azeite Vai à Escola, esperamos continuar a despertar nas crianças o entusiasmo e a curiosidade pelo mundo do azeite. Queremos que compreendam o seu valor e levem essa mensagem para casa, inspirando as famílias a consumir azeite de qualidade no dia a dia. É dessa ligação entre conhecimento, sabor e tradição que nasce uma verdadeira cultura do azeite no Alentejo e em Portugal”, afirma Filipa Velez, Diretora Executiva do CEPAAL.
Acrescenta ainda que “o objetivo do CEPAAL é que cada criança que participa nesta iniciativa se torne uma pequena embaixadora do azeite. Que compreenda de onde vem, porque é tão especial, e que leve esse orgulho para casa, partilhando-o com a família. Acreditamos que é assim que se constrói, desde cedo, uma cultura alimentar mais saudável e mais ligada às raízes da nossa herança cultural e gastronómica.”
Financiado pelo Conselho Oleícola Internacional (COI) e com duração de três anos, o projeto envolve também professores, funcionários e cantinas escolares, incentivando o uso preferencial do azeite na confeção das refeições e promovendo hábitos alimentares mais equilibrados em toda a comunidade educativa.
“O Azeite Vai à Escola” percorre anualmente diferentes concelhos do Alentejo onde se localizam produtores associados do CEPAAL, reforçando a ligação entre agricultura, cultura e educação.
