O restaurante Chaparro Alentejano, integrado no Holiday Inn Beja, vai estrear a sua 1ª Gala de Fado no próximo dia 10 de outubro, às 20h, na Sala Mário Beirão.
O evento pretende celebrar a cultura e a gastronomia do Alentejo, dando nova dimensão às noites de fado que o espaço tem vindo a promover nos últimos meses.
A gala será conduzida por Carlos Filipe, acompanhado pelos músicos Gonçalo Cercas (viola), Luís Miguel (viola) e Bruno Mira (guitarra portuguesa). A noite contará ainda com a presença de convidados especiais do anfitrião, prometendo momentos de partilha e emoção.
A componente gastronómica também terá lugar de destaque, com um menu concebido para refletir a identidade alentejana. A experiência começa com um welcome drink de espumante e canapés, seguido de uma tábua de queijos e enchidos. Nas entradas, estarão a saladinha de favas com queijo de cabra fresco gratinado e o camarão ao alho.
O jantar continua com bacalhau acompanhado de grelos salteados e batata assada, e bochechas de porco estufadas com puré de batata-doce. Para sobremesa, os participantes poderão escolher entre mousse de chocolate, arroz-doce ou fruta laminada. A noite encerra com caldo verde servido à ceia. O valor por pessoa é de 50 euros.
